Hola Xugus23:
efectivamente, con sólo pulsar la tecla + del teclado numérico podremos ver las subcarpetas.
El motivo por el que indicamos también el botón BloqNum es que así se especifica en los manuales de Windows oficiales o en su propia ayuda. Es muy frecuente (ya verás que en los programas de Office ocurre mucho más que en Windows) que haya un método abreviado en la teoría y luego sea otro realmente.
En los trabajos del Material de Apoyo os indicamos los casos en los que ocurre, siempre que sean combinaciones importantes para el estudio.
Un saludo