Yo no le veo mucha utilidad, sirve para cambiar la forma de referirse a una o varias casillas
Por ejemplo puedes darle el nombre de primera a la casilla A1 y segunda a la casilla A2, luego si pones en otra casilla la formula =primera+segunda pues es como si pusieses =A1+A2
Esto te sirve en cualquier hoja del libro. Si defines un nombre en la Hoja1, te lo sigue respetando en las demas hojas. Si defines como primera la celda A1 de la Hoja1 en el resto de las hojas en vez de referirte a esa celda como “Hoja1!A1”, podrás hacerlo como “primera”
Tambien puedes darle un nombre a un grupo de celdas, defines A1:A8 con el nombre de grupo1 y si le pones =suma(grupo1) pues te devuelve la suma de las celdas de A1 a A8