Hola Crisfernan,
has tocado un tema peliagudo, vamos, fijo de pregunta de examen….
te pongo lo que yo tengo entendido o sé hasta el día de hoy….
los planes del empleo le corresponde al MAP aprobarlos, en este caso, el compentente para ello es el secretario de estado para la administración pública,,
el mismo secretario es el que nombra a los funcionarios públicos, (sería el Mº de AAPP el que te despide),,,,
en cuanto a lo de quien es el que acepta la renuncia de un funcionario, no sabría decirte….
esperemos más opiniones….
nos vemos pronto, prontito