Te cuento, para saber las pulsaciones más o menos aunque siempre serán menos que en la realidad: escribes un texto en word controlas el tiempo y luego le das a Herramientas Contar palabras y a la cantidad que te pones Caracteres con espacios y le quitas los errores por 5 porque no se sabe cuantos erroes quitan es secreto que nunca se sabe. Y el resultado de esa resta lo divides entre el tiempo que has estado si son 5 5 y si son 10 10.
Y respecto a tu pregunta si son dobles las pulsaciones por eso digo que en el examen tendrás más porque la opción de word de contar palabras no incluye si has pulsado dos teclas o no, por ello cuando pones una letra en mayúsculas o poner tilde o dos puntos o comillas son dos pulsaciones en vez de una, ya que para poner mayúsculas por ejemplo pulsas shift y luego la letra igual pa el acento pulsas primero el acento y luego la letra.
Espero haberte ayudado con la explicación.