Buenas tardes,
Yo lo que haría primero sería crear la tabla, después la seleccionaria toda y daría a centrar en la barra de herramientas de word. Lo de centrar es en el símbolo que hay en la barra de herramientas que es mas o menos así:
——-
—–
—–
——-
Si sabes manejar el word seguro que sabes de que símbolo estoy hablando (es el mismo que se utiliza para centrar el texto).
Un saludo.