Hola perconte,
Cuando tienes marcada esa opción, excel te permite crear una fórmula haciendo referencia a los rótulos de las filas y columnas que tengas. Por ejemplo:
Imagina que tienes las ventas desglosadas por meses: en la celda B1 tienes Enero y en la celda A2 tienes Ventas, para hacer referencia en una fórmula a las ventas de este mes puedes poner =B2 ó con esa opción podrás escribir también =Ventas Enero
Espero haberte ayudado, un saludo.