Hola Silvita, me ha costado un poco pero al fin lo he encontrado.
Si miras debajo de la barra de menús, al final del todo, justo antes del botón que es un bocadillo con una interrogación (la ayuda de Access), está el botón nuevo objeto (si te sitúas encima de él unos segundos verás que aparece el nombre), lo que pasa es que según la última opción que hayas elegido en el desplegable, el botón adopta la forma de dicho objeto, por eso como a mi, no te aparece el botón de nueva tabla, seguramente te aparezca el de nueva consulta, o nuevo formulario o nuevo informe,etc.
Espero haberte ayudado. Si no me he explicado bien dimelo y lo intento de nuevo.
Un saludo.