Buenos días, xugus23:
Es posible que se pueda despachar ejecución también contra personas distintas del deudor. Por ejemplo, si el deudor solicitó un préstamo poniendo como garantía el piso de sus padres, entonces si no paga, también se despachará ejecución contra los padres, pero no respecto de todos los bienes de éstos, sino solamente respecto del bien que está afecto al pago de la deuda, en este caso el piso.
Por otra parte, en el otro párrafo que comentas, se dice hay personas que podrán utilizar los medios de defensa que la ley concede al ejecutado aunque no se haya despachado ejecución contra ellas, por considerar el tribunal que la ejecución debe extenderse a sus bienes también. Por ejemplo sería el caso del cónyuge no deudor, quien tiene la posibilidad de oponerse a la ejecución si se embargan bienes gananciales para responder de la deuda.
Espero que te haya quedado más claro.
Saludos